Знак качества. «Дешёвый перекус»

Ларьки с разным фастфудом, бюджетные кафе и столовые, «закутки» в магазинах с горячими блюдами… Дешёвый перекус перестал быть дешёвым, спрос на эту еду сократился. Как выживают такие точки? И можно ли найти доступный вкусный обед без риска для здоровья?