Расстрел за пирожки: как в общепите СССР из экономии продуктов сделали подпольный бизнес?

В середине 50-х годов в СССР был разработан первый автомат для выпечки пирожков. В начале 60-х он начал поступать в региональные заведения общественного питания. Директор Треста дорожных ресторанов Свердловской железной дороги Акатов установил такие автоматы в двух точках. Вскоре выяснилось, что при выпечке экономилось по 1,5 грамма масла на каждом пирожке, что стало основой преступной схемы. Начали экономить и на других ингредиентах, из которых готовили неучтенные партии, а вырученные деньги шли мимо кассы. Спустя год схема была раскрыта, вызвав общественный резонанс. Участников преступной группы приговорили к различным наказаниям, включая смертную казнь. Вся правда о «пирожковом деле» – в программе «Исторический детектив» с Николаем Валуевым.