Рубрика: Знак качества

Куриное – самый популярный вид мяса в России, потому что стоит оно гораздо дешевле говядины и свинины. Но цена растёт и на этот продукт стремительно быстро. С какими проблемами сталкиваются птицеводы сегодня? Как выбрать...

Что происходит со сливочным маслом? Почему так резко выросла цена на этот продукт, и в некоторых регионах он стал дефицитом? Кто и как его производит?

Дорогие и дешёвые, с мясом и без намёка на натуральную начинку… Корреспонденты программы узнали все секреты производства самого популярного у нас полуфабриката. Аналог пельменей есть почти в каждой кухне мира. И за границей дурят...

Плохое зрение? Лишние килограммы? Плохо спите? Прилавки завалены чаями с разными добавками, которые обещают сработать как лекарство. В каких условиях и из чего делают эти «чудо-смеси»? И стоит ли вообще пить чаи с разными...

Готовые салаты в России поедают тоннами. Хоть и стоят они сегодня очень дорого, и потребители не довольны их качеством. Корреспонденты программы рубили салатики в легальных и нелегальных цехах. И узнали все секреты этого масштабного...

Солёные огурчики и помидорчики, квашеная капуста и другие соленья. Что, кроме отёков и раздражения ЖКТ, вызывают эти продукты? Почему их производство пугает, а прессе никто этот нехитрый процесс показывать не хочет? Как солёная капуста...

Специи в разных жарких странах делают несчастные рабы XXI века. Плантации и маленькие фабрики в руках ушлых предпринимателей, которым плевать на права человека. Корреспонденты программы устроились на российское предприятие, где по пакетикам и банкам...

30 процентов продуктов в магазинах превращаются в «просрочку» и подлежат утилизации. Но на самом деле старая колбаса становится ингредиентом для новой. Что общего между пирожным и сосисками, кабачковой икрой и паштетом? Половина продуктов сейчас...

«Кишечка» – так называют между собой работники общепита и пищевой промышленности, а также сотрудники проверяющих их органов, заболевания человека, вызванные кишечной палочкой. За этой группой зловредных микробов идёт охота по всей стране, но всё...

В аптеках исчезли европейские пилюли для сброса веса и появился широкий ассортимент отечественных и китайских. В интернете в свои сети заманивают разные коучи и диетологи. Средства для похудения – огромный рынок, на котором пасётся...

Это удобно и красиво! Уже тонко нарезанные ломтики рыбы, колбасы или сыра. Но так потребители платят вдвое больше. И рискуют обнаружить второй нижний слой, вызывающий желание громко поскандалить. Чем опасны слайсеры, на которых режут...

Бычки в томате были любимой закуской советских алкоголиков. В трезвом виде это есть было невозможно. Но зато в Советском Союзе была лучшая в мире консервированная сайра – волшебный натуральный продукт. Как изменились рецепты рыбных...

Как заморить червячка в середине рабочего дня? И куда пригласить семейство, если денег в кошельке немного? Дешёвый общепит сейчас на каждом шагу. Кто и как там делает блюда? Инсайдеры программы внедрились в бюджетные кафе...

Курица – самое популярное мясо в России потому, что свинина и говядина гораздо дороже. А мяса хочется каждый день. Как изменились технологии производства «скороспелых» бройлеров? Почему так дорого стоит натуральный фермерский продукт? Как делают...