Рубрика: Мифы о еде

Жаркие танцы, споры и… спагетти, от которых, говорят, худеют. Жители Средиземноморья славятся своим здоровьем и долголетием. Их секрет столетиями лежал на самом видном месте – обеденном столе. Но так ли идеально их питание? Правда...

Сыр – продукт для банкетов и застолий, приятных вечеринок и уютного ужина. Чаще всего недешёвый, если хорошего качества. В мире известно более 2000 сортов сыра. Почему дорогой сыр часто с неприятным душком? О чём...

Пельмени, блины, борщ – вот что сразу называют иностранцы, если спросить их о русской кухне. Но настоящие ценители знают – она гораздо богаче и интереснее. Мифы о русской кухне тянутся с давних времён. Правда...

На завтрак – йогурт, перед сном – кефир. Как этот режим в действительности сказывается на нашем самочувствии? Спасает ли сметана от солнечных ожогов? Помогает ли ряженка похудеть? Чем различаются тан и айран? И неужели...

Кавказская кухня – одна из самых любимых в нашей стране с советских времён, когда трудящиеся проводили отпуск в здравницах Сочи, Абхазии и Минеральных Вод. Сегодня блюда кавказской кухни можно попробовать в любом городе страны....

Мы живём в стране, где пресная вода – практически безграничный ресурс. Какую воду наливают в бутылки с красивыми этикетками, и чем она отличается от той, что течёт из крана? Есть ли смысл устанавливать дорогие...

Похудение – популярная тема, окружённая огромным количеством мифов. В чём себя ограничить, чтобы похудеть, – в жирах или углеводах? Правда ли, что голодание только провоцирует набор веса? Какое отношение Кремлёвская диета имеет к Кремлю?...

Пельмени готовятся быстро, съедаются ещё быстрее. А если лепить самим – это целое событие, которое объединяет всю семью. Зачем сын известного актёра Михаила Башкатова бьёт тесто руками? Почему знаменитые «Бурановские бабушки» никогда не лепят...

Грибы – самая «противоречивая еда». Сколько раз нужно отваривать грибы и можно ли давать их детям? Правда ли, что червивый гриб – гарантированно съедобный? Правда ли, что грибы не перевариваются, а в них –...

Какой чай полезнее: чёрный или зелёный? Или вообще травяной? Правда ли, что вчерашняя заварка – яд? Что кладут в пакетики: качественное сырьё или пыль, красители и некондицию? Можно ли заваркой лечить ячмень и подкармливать...

Считается, что сок – это чуть ли не концентрат здоровья: будто один стакан заменяет порцию фруктов. А как на самом деле? Правда ли, что лучше съесть плод, чем выпить стакан свежевыжатого сока? Что врачи...

Мороженое – самый вкусный и обязательный летний десерт. Кажется, мы знаем о нём всё, но так ли это? Из чего сделано современное мороженое? Действительно ли советское было вкуснее? Правда ли, что крем-брюле когда-то делали...

Сливочное масло – постоянный продукт в нашем рационе. На нём жарят, его намазывают на хлеб. Но правда ли, что масло повышает холестерин и прибавляет лишние килограммы? Почему тогда французы остаются стройными на своих круассанах?...

Какая газировка самая вредная? Правда ли, что советская шипучка была вкуснее и натуральнее нынешних лимонадов? Почему Владимир Жириновский боролся с газированными напитками? И чем лучше утолять жажду? Где правда, а где сладкая ложь о...