Мифы о еде. «Соки»

Считается, что сок – это чуть ли не концентрат здоровья: будто один стакан заменяет порцию фруктов. А как на самом деле? Правда ли, что лучше съесть плод, чем выпить стакан свежевыжатого сока? Что врачи думают о традиционном берёзовом соке? И верно ли, что морковный сок – создатель красивого загара? Почему именно томатный сок любят в полёте больше, чем на земле, и правда ли его делают из томатной пасты? Работает ли модная жидкая диета на соках? И избавляют ли эти напитки от шлаков и токсинов?