Мифы о еде. «Кефир»

На завтрак – йогурт, перед сном – кефир. Как этот режим в действительности сказывается на нашем самочувствии? Спасает ли сметана от солнечных ожогов? Помогает ли ряженка похудеть? Чем различаются тан и айран? И неужели после кумыса за руль лучше не садиться? Какой творог полезнее: зернёный или обычный? И верно ли, что кефир провоцирует набор веса и возникновение диабета?