Мифы о еде. «Кавказская кухня»

Кавказская кухня – одна из самых любимых в нашей стране с советских времён, когда трудящиеся проводили отпуск в здравницах Сочи, Абхазии и Минеральных Вод. Сегодня блюда кавказской кухни можно попробовать в любом городе страны. Но много ли в них осталось от настоящих рецептов? Как выбрать баранину без неприятного запаха? В самом ли деле черемша – кладезь витаминов? Чем различаются хинкали и хинкал? И какие хачапури самые безвредные для талии?